Peso a crudo gr. 40 cad/circa
Ingredienti del ripieno:
fricotta vaccina, salame tagliato a tocchetti, uova pastorizzate, sale e pepe.
Classico ripieno dei rustici napoletani, il salame con la ricotta ed il pepe, inseriti in una sfoglia croccante sono un connubio imperdibile.
Dal gusto saporito e al contempo raffinato si accompagna bene con vini rossi, anche corposi, e vini bianchi, ma anche con spumante e champagne.
Preparazione
mettere le sfogliatelle ancora congelate nel forno, possibilmente ventilato a 190° C utilizzando eventualmente carta antiaderente, far cuocere per circa 25/35 minuti fino a che la parte esterna non avrà assunto il classico colore ambrato.
Non posizionare le sfogliatelle nella parte inferiore del forno per evitare che si brucino alla base.
Si consiglia di servirla calda.
Shelf Life 12 mesi
È disponibile una confezione da 100 pezzi
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